Willkommen im Heilkräutergarten der Ökostation
Entdecken Sie die wohltuende Kraft der Pflanzen! Erfahren Sie mehr über Heilkräuter, ihre Wirkung und Anwendung bei einem Rundgang durch den Kräutergarten der Freiburger Ökostation - per Mausklick!
 Gartenplan |
 Bildergalerie |
Im Biogarten der Ökostation, mitten im Freiburger Seepark gibt es ein Kleinod zu entdecken. Wer im Sommer den Garten durch den Torbogen betritt, wird von Lavendelduft und würzigen Aromen empfangen. Die Schritte führen einem wie von selbst in den 200 qm großen Heilkräutergarten, der 1987 nach dem Vorbild mittelalterlicher Klostergärten entstand. Er gliedert sich in 20 symmetrisch angeordnete Beete, die von Kräuterhecken aus Lavendel, Thymian, Salbei und Eberraute eingefasst sind, sowie eine Kräuterspirale. Über 150 Tee-, Würz-, Duft- und Arzneipflanzen kann man hier bestaunen. Sie sind botanisch gekennzeichnet und nach ihrer Anwendung geordnet. So erfährt man bei einem Rundgang, welche Kräuter bei Erkältung, bei Magen- u. Darmproblemen, für Herz und Kreislauf oder vieles mehr wirksam sind. Auch Tee- und Süßpflanzen, Küchenkräuter und Färbepflanzen gedeihen hier. Die „Pfefferminzstraße“ lädt kleine und große Besucher zum Schnuppern der zahlreichen Minzenarten ein. Jeden Monat wird auf einer Info-Tafel eine Heilpflanze per Steckbrief besonders vorgestellt.
Kräuterinfos auf einen Klick!
Diese Seite liefert alles Wissenswerte über unseren Heilkräutergarten. Mit einem Klick gelangen Sie auf den Lageplan und erhalten dort eine Übersicht über die 20 Beete und die Kräuterspirale mit den Pflanzenlisten. Beim Anklicken der Pflanzennamen öffnen sich die Kräuterportraits mit Fotos, Pflanzenbeschreibungen und Tipps für ihre Verwendung. Hinweise für das Sammeln, Ernten und Verarbeiten von Kräutern sowie über die Kräuterspirale runden diese Seite ab. Viel Spaß beim digitalen Gartenrundgang!
Neugierig geworden?
Dann dürfen Sie sich das Original nicht entgehen lassen! Besuchen Sie uns zu den Öffnungszeiten von Montag bis Freitag 9-17 Uhr und lassen Sie sich von Lavendelaroma, Rosenduft und würzigen Kräutern verzaubern!
Der Garten wurde von Heide Bergmann vom Leitungsteam der Ökostation gegründet. Sie wurde u.a. dafür mit der "Trophée de femmes" 07/08 der Yves Rocher Umweltstiftung ausgezeichnet.
Warnhinweise:
Die hier gegebenen Rezepte und Hinweise entbinden Sie nicht davon, bei entsprechenden Beschwerden medizinischen Rat bei Ihrem Arzt oder Heilpraktiker einzuholen. Die meisten der vorgestellten Kräuterarten sollten nicht im Übermaß verzehrt werden. Halten Sie sich bei der Einnahme von Heilkräutern an die angegebene Dosierung.
Vollständigkeitsausschluss:
Mit den erstellten Angaben erheben wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
Impressum
Text und Redaktion: Heinz Hauenstein, Heide Bergmann, Dorothe Egger
Fotos: © Heinz Hauenstein, © Jutta Schneider (Beinwell, Koriander, Marok. Minze, Muskatellersalbei)
Gestaltung & Technik: Thomas Hermann