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Themen der Ökostation
Freiburger Gartenbauschule in der Ökostation
Die Freiburger Gartenbauschule
Die jährlichen Kurangebote der „Freiburger Gartenbauschule in der Ökostation“
starten immer zum Frühlingsbeginn. Mit den Angeboten will die Ökostation auch
ehrenamtliches Engagement unterstützen und einen Beitrag zur Umweltbildung in
Freiburg leisten.
"Profi werden im Garten"
Gartenliteratur gibt es mittlerweile in Hülle und Fülle, nur fehlt es weitgehend
an Möglichkeiten, sich praktisch fortzubilden. Oft fehlt es den Naturschutz-Engagierten
und GartenbesitzerInnen an praktischem Knowhow und Kenntnissen, z.B. wie man Obstgehölze
schneidet oder Bio-Gemüse anbaut. Die „Freiburger Gartenbauschule
in der Ökostation“ unter Leitung von Gärtnermeister Fritz Thier will diese Lücke schließen
und verspricht den interessierten Hobbygärtnerinnen und –gärtnern sich genügend fit zu machen,
um „Profi im eigenen Garten“ zu werden.
Naturnahes Gärtnern
Das Unterrichts-Programm findet über eine ganze Vegetationsperiode
von April bis Oktober an insgesamt 16 Terminen statt. Ort ist der Biogarten der
Ökostation mit seinen Obstbäumen, Gemüsebeeten, Staudenrabatten und naturnahen
Gartenbereichen. Gärtnern ohne Maschineneinsatz, die Vermittlung alter Techniken wie
Sensenmähen und Dengeln, Konpostierung, Mulch, sowie Pflege und Schutz von
natürlichen Lebensräumen und Grundregeln der Gartengestaltung stehen genauso auf dem
Programm wie die Produktion von gesundem Obst und Gemüse. Die TeilnehmerInnen lernen im Garten der Ökostation
praktische Gartenarbeit im Einklang mit der Natur. Ein Zertifikat am Ende des
Kurses bescheinigt die Teilnahme.
Der Gundlagenkurs
Der Gundlagenkurs richtet sich an "SelbermacherInnen".
Alle Bereiche des Biogartens werden in den Kurs miteinbezogen: Zier- und
Obstgehölze, Stauden, Kräuter, Steingarten, Kompostplatz, Blumenwiese und Rasen, sowie
der Teich. Der Kurs gliedert sich in 4 Themenblöcke:
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Praktische Arbeiten zum Thema
1. Der Boden
1. Spatendiagnose: Belebtheit ( z.B. Regenwurmgänge), Tiefgründigkeit, Körnung, Humus, Verdichtung, Wurzelkonkurrenz
2. Wie zieht man eine Bodenprobe zur chemischen Untersuchung?
3. Unzulänglichkeiten einer solchen Analyse
4. Wir bestimmen den pH Wert
5. Wir versuchen eine Analyse anhand der Zeigerpflanzen
6. Wir untersuchen die Wasserkapazität und verbessern sie
7. Wir untersuchen Humus: aerob-anaerob, Lebendverbauung der Krümel (Bodengare), garekranke Böden
8. Wir untersuchen Bodenproben aus den Gärten der KursteilnehmerInnen
9. Bodenbearbeitung: Geräte, Umgraben, Hacken, Krümeln
links: Bodenproben aus den Gärten der KursteilnehmerInnen
rechts: Stecklingsvermehrung
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2. Die Pflanze
links: Ernte alter Kartoffelsorten
rechts: Sensenmähen
1. Der Samen: Keimprobe machen
2. Saat: in eine Multitopfplatte und ins Freiland, Reihensaat und Breitsaat, Pikieren
3. Vegetative Vermehrung: Steckling, Steckholz, Absenker, Teilung
4. Setzen: Gemüsesetzlinge, Blumenzwiebeln, Gehölz, Obstbaum, Immergrüne und andere Ballenpflanzen, Containerpflanzen, Rosen
5. Versetzen: Ballieren, Pflanzschnitt
6. Pflanzenkenntnis erweitern: Stauden, Obst und Beeren, Ziersträucher, Wildgehölze und Wildobst, Wildkräuter, Ein- und Zweijährige,
7. Gemüseanbau: Tomaten, Kartoffeln, Salat, Zwiebeln und Lauch, Bohnen
8. Sensenmahd, Dengeln, Heu machen, Blumenrasen aufwerten
9. Düngerzubereitung: Brennesseljauche, Versuch mit mineralischer/organischer Düngung, Ausbringen von Kopf- und Grunddüngung
10. Saatgut gewinnen
11. Pflanzenschutz: Aufspüren der gängigen Krankheiten und deren Bekämpfung
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3. Die Gestaltung
1. Gesteinsarten kennenlernen und ihre Verbauung
2. Natursteinplatten legen als Sitzplatz
3. Trockenmauer bauen als Stützmauer und ihre Bepflanzung
4. Steingarten bauen, Bepflanzung
5. Besichtigung verschiedener Gärten im Stadtgebiet
links: Verlegen von Natursteinplatten
rechts: Bau einer Trockenmauer
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4. Der Schnitt
links: Gehölzschnitt
rechts: "Schulhaus" der Gartenbauschule
1. Pflanzung eines Obstbaums und eines Ziergehölzes mit Pflanzschnitt
2. Aufbauschnitt Obst Hochstamm und Spindel
3. Schnitt von Sauerkirsche, Pfirsich, Aprikose
4. Verjüngungsschnitt von Ziergehölzen und Obstbäumen
5. Schnitt von Himbeeren und Johannisbeeren
6. Vermehrung von Erdbeeren
7. Schnitt der verschiedenen Rosenklassen und anderer Sommerblüher
8. Staudenschnitt
9. Heckenschnitt
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